عدد الرسائل : 361 العمر : 27 محل إقامتك : عالم الخيال و المتعة العمل/الترفيه : لعب ومرح ومتعة جنسيتك : مصرية تاريخ التسجيل : 24/03/2009 المزاج : عااااااااااالى اوى فوق الجبال
موضوع: طريقة عمل المكرونة بالشمل السبت أغسطس 08, 2009 9:07 pm
ثلاثة كاسات كبيرة حليب ثلاثة أرباع كاسة زيت كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود بيضة لدهن الوجه
الطريقة
أولا لعمل اللحمه المفرومة
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات
ثانيا لتحضير المكرونة
نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد
ثالثا لتحضير الباشميل
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي:
رابعا لتحضير الصينية
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد
fatma مشرفة قسم الألعاب والمسابقات
عدد الرسائل : 627 العمر : 24 محل إقامتك : حته في مصر العمل/الترفيه : مهندسه جامده اخر حاجه جنسيتك : مصرية تاريخ التسجيل : 30/05/2009 المزاج : بفكر فى بلدى طول الليل والنهار ومش اقدر امشى واسبها لوحدها ابداااات
موضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالشمل الأحد أغسطس 09, 2009 3:59 am
تسلم ايدك الاكلة جمدة
M!rO رئيسة الأقسام العامة + مراقبة مثالية + صاحبة الصورة المضحكة في مسابقة صورة و تعليق
عدد الرسائل : 4058 جنسيتك : مصرية تاريخ التسجيل : 21/11/2008
موضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالشمل الأحد أغسطس 09, 2009 4:47 am
شكرا عالطريقة يا حفصة
hafsa مراقب
عدد الرسائل : 361 العمر : 27 محل إقامتك : عالم الخيال و المتعة العمل/الترفيه : لعب ومرح ومتعة جنسيتك : مصرية تاريخ التسجيل : 24/03/2009 المزاج : عااااااااااالى اوى فوق الجبال
موضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالشمل الثلاثاء أغسطس 11, 2009 3:59 am
مرسى يا مروة مش شهر زاد لانها رخمه ههههههههههههههههههههه
♥ زمـــرده ♥ مدير عــام
عدد الرسائل : 3513 محل إقامتك : فى بيتنا العمل/الترفيه : طالبه جنسيتك : مصرية تاريخ التسجيل : 26/07/2008 المزاج : مع نفسى
موضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالشمل الثلاثاء أغسطس 11, 2009 10:40 pm
شكرا على الموضوع
hafsa مراقب
عدد الرسائل : 361 العمر : 27 محل إقامتك : عالم الخيال و المتعة العمل/الترفيه : لعب ومرح ومتعة جنسيتك : مصرية تاريخ التسجيل : 24/03/2009 المزاج : عااااااااااالى اوى فوق الجبال
موضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالشمل الثلاثاء أغسطس 11, 2009 11:05 pm
شكرا يا يارااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا شكراااااااااااااا على المرور
aesha قطرة متميز
عدد الرسائل : 218 العمر : 24 محل إقامتك : القاهرة العمل/الترفيه : شئ جديد جنسيتك : مصرية تاريخ التسجيل : 14/06/2009 المزاج : I am popular figure
موضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالشمل الخميس أغسطس 13, 2009 2:41 pm
خلبلكم يا جماعا المووووووووووووووووووووووضوووووووووووووووووووووووووع متكررررررررررررررررررررررررررمن موضوعععععععععععععععععععععععععععى ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه :{..}:
hafsa مراقب
عدد الرسائل : 361 العمر : 27 محل إقامتك : عالم الخيال و المتعة العمل/الترفيه : لعب ومرح ومتعة جنسيتك : مصرية تاريخ التسجيل : 24/03/2009 المزاج : عااااااااااالى اوى فوق الجبال
موضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالشمل الخميس أغسطس 13, 2009 4:49 pm
عادى يا عائشة وبلاش رخامة بتاعى احسن منك هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
kendo مراقب
عدد الرسائل : 1455 العمر : 29 محل إقامتك : عند لبيا وانت داخل على شارع السودان من اقدام كدة هتلقى لفتة مكتوب عليها امريكة الشملية اركب تتكتك اقلو هند هيجيبك على طول جنسيتك : مصرية تاريخ التسجيل : 30/01/2009 المزاج : لوز
موضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالشمل الجمعة أغسطس 21, 2009 5:41 am
ما شاء الله هتتخنقو ادامى كمان يلة يا بت انتى و هى بتاعى احسن منكو هههههههههههههه مرسيى على الموضوع يا فوصى