السمبوسة المقرمشة

السمبوسة المقرمشة .طريقتها خطوة خطوة نعملها

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


اليوم هنعمل السمبوسة مقرمشة تكلوا صوابعكم وراها


هذي وصفة سمبوسة البف اللي ممكن تنعمل

بكميات كبيرة وممكن تتفرزن.. يعني مايحتاج تحشين كل يوم..
واليكم المقادير والطريقة


المقادير :

2ك طحين ابيض / 1/4 ك طحين بر ( أسمر ) / ذرة سكر / ذرة ملح / شوية زيت

( وممكن مضاعفة الكمية )

للحشوة :




لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية أو ممكن حشوة دجاج أو خضار أو جبن


الطريقة :

نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً

ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة

متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد


العجينة وتحشى وتقص وممكن تبرمين طرفها اذا حبيتي ترص في صحن






مرشوش بالطحين تدخل الفريز حتى تجمد ثم تنزع وتوضع في كيس اذا بغيتي

تفرزنينها أو ممكن تقلينها على طول وتكون بهذا الش




بالعــــــــافيـــــــةو الصحة ....
منقول
لما نشوف مين اول ست بيت فى المنتدى
ههههههههههههههههههههههههههههههههه

ولا انا بس مش لدرجة انى ازجع



مرسى بوشى

يا جماعة انااحب السمبوسك
واعرف اعملها
وبساعد ماما فيها