°•.••كيكة جوز الهند بالشيرهღ ღ°•.••

كيفكم يا أحلى أعضاء
كيكه لذيذه جداً ...أتمنى تجربوها وتعجبكم

المقادير:
2/3 كوب دقيق
2/3 كوب سكر
2 بيضه
1 كوب جوز هند
1/2 2 م/ص bp
1م/ك سمنه
4 م/ك حليب بودره
ماء حسب الحاجه


مقادير الشيره:
كوب ماء
كوب سكر
قطرات من عصير الليمون



طريقة العمل:
نضع المواد الجافه {دقيق+جوز الهند+bp}مع بعضها البعض وتخلط ويفضل نخل الدقيق مرتين..
نضع السكر +بيض + السمنه في وعاء الخفق وتخفق جيداً حتى يصبح المزيج مائلاً الى البياض، نضيف عليه حليب البودره ونستمر بالخفق..ثم نضيف عليه المكونات الجافه تدريجيأً وعلى دفعتين،ونضيف الماء حتى تصبح كعجينة الكيك..نصب الخليط في صينية الفرن..طبعاً بعد دهن الصينيه بالزيت ورش طبقه خفيفه من الطحين عليها..نتركها تستريح قليلاً ،ثم نضعها على درجه متوسطة الحرارة...وتأخذ تقريباً 1/3 ساعه بالفرن...
وفي هذه الأثناء نكون قد حضرنا الشيره ويجب أن تكو بارده..نقوم بتقطيع الكيكه وهي ساخنه ثم نضيف عليها الشيره وتزين بالجوز الهند..وتقدم مع القهوه
صحتين وعافيه يا رب

مرسي يا حافصه على الكيك