جبتلكم اليوم مشروب ساخن تركي ويسمى السحلب طريقته جدا سهلة جربوه يجننننننن:
المقادير:
لتر من الحليب
8 ملاعق كبيرة من السكر او ما يعادل كأس من السكر
3- 4 ملاعق من مسحوق النشاء
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
كاس ماء
للتزيين:
جوز مطحون مع جوز الهند والقرفة، او فستق حلبي مدقوق ناعما، (حسب الرغبة).
أو قرفة لوحدها فقط لتطعيم المشروب
طريقة التحضير:
1- نسكب الحليب في وعاء ونضعه فوق النار ليغلي.
2- بعد غلي الحليب نضيف المعطر(ماء الزهر ).
3- نضيف السكر.
4- نمزج مسحوق النشاء مع كاس الماء ونحركه جيدا حتى يمتزج الماء مع النشاء.
5- نضيف خليط الماء والنشاء الى الحليب ونباشر بالتحريك حتى يشتد المزيج ويصبح كثيف القوام.
6-نسكب الخليط في اكواب خاصة للسحلب.
7- نقوم بتزيين اكواب السحلب حسب الرغبة، او بالجوز مع جوز الهند والقرفة، او بمدقوق الفستق الحلبي.
8- يقدم السحلب ساخن.
وبالصحة والعافية...
موضوع: [size=24]السحلب المشروب التركي[/size] ![[size=24]السحلب المشروب التركي[/size] I_icon_minitime](https://2img.net/s/t/10/04/47/i_icon_minitime.gif){kind=icon}
الجمعة يونيو 10, 2011 11:18 pm
